THỰC TRẠNG NHIỄM GIUN SÁN TRÊN RAU ĂN SỐNG BÁN Ở CÁC CHỢ TẠI THÀNH PHỐ TRÀ VINH

Tóm tắt

Mục tiêu: Nghiên cứu nhằm mục đích xác định tỉ lệ nhiễm giun sán thường gặp trên rau ăn sống bán ở các chợ tại thành phố Trà Vinh, và mô tả một số yếu tố liên quan giữa người bán rau với tình trạng nhiễm giun sán. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Phương pháp nghiên cứu cắt ngang mô tả trên 175 mẫu rau ăn sống (cải bẹ xanh, cải xoong, ngò gai, rau đắng, rau xà lách, rau má, hẹ) và người bán rau ở các chợ tại thành phố Trà Vinh từ tháng 10/2022 đến tháng 12/2022 tại 5 chợ được chọn. Kết quả: Trên 175 mẫu rau cho thấy tỉ lệ nhiễm chung các loại giun sán trên rau là 53,71%. Nghiên cứu 7 loại rau ăn sống phổ biến bao gồm hẹ, cải xoong, rau đắng, rau xà lách, cải bẹ xanh, rau má và ngò gai đều bị nhiễm giun sán với tỉ lệ khá cao, dao động từ 32,00% đến 72,00%. Kết luận: Hẹ chiếm tỉ lệ nhiễm giun sán cao nhất 72,00%, thấp nhất là ngò gai chiếm 32%.