Thanh bên bài viết

PDF
Ngày xuất bản: 22/08/2022
Số lượt xem tóm tắt: 363
Số lượt xem PDF: 224
DOI: https://doi.org/10.51298/vmj.v517i1.3191
Số xuất bản
Tập 517 Số 1 (2022)
Chuyên mục
Các bài báo
Trích dẫn bài báo
Hồng Sơn, T. ., Việt Anh, L. ., & Minh Khánh, L. . (2022). XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT (GI) CỦA SẢN PHẨM DINH DƯỠNG ĐƯỜNG UỐNG ANMUM MATERNA HƯƠNG VANI. Tạp Chí Y học Việt Nam, 517(1). https://doi.org/10.51298/vmj.v517i1.3191

XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT (GI) CỦA SẢN PHẨM DINH DƯỠNG ĐƯỜNG UỐNG ANMUM MATERNA HƯƠNG VANI

Hồng Sơn Trương 1,, Việt Anh Lê 1, Minh Khánh Lê 1
1 Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Nội dung chính của bài viết

Tóm tắt

Mục tiêu: Đo lường chỉ số GI của sản phẩm dinh dưỡng đường uống Anmum Materna Hương vani. Phương pháp: Nghiên cứu áp dụng phương pháp xác định chỉ số GI của thực phẩm theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN10036: 2013 trên 15 đối tượng trưởng thành khoẻ mạnh độ tuổi 20-35 tuổi. Kết quả: đã xác định được chỉ số GI của sản phẩm Anmum Materna Hương vani là 29. Kết luận: Sản phẩm Anmum Materna Hương vani có chỉ số GI là 29, được xếp loại ở mức thấp, có thể sử dụng cùng với chế độ ăn hợp lý cho người bệnh đái tháo đường, phụ nữ mang thai có đường huyết cao, những người có nguy cơ đái tháo đường hoặc có nhu cầu kiểm soát glucose máu.

Chi tiết bài viết

Từ khóa

GI, chỉ số đường huyết, tiểu đường thai kỳ

Tài liệu tham khảo

1. Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng thẩm định (2013). Thực phẩm- xác định chỉ số Glycaemic (GI) và khuyến nghị cách phân loại thực phẩm TCVN10036:2013 (ISO26642:2010).
2. Van Amelsvoort, J.M. và J.A. Weststrate (1992). Amylose-amylopectin ratio in a meal affects postprandial variables in male volunteers. Am J Clin Nutr, 55 (3), 712-718.
3. Gunnerud, U., J.J. Holst và cộng sự (2012). The glycemic, insulinemic and plasma amino acid responses to equi-carbohydrate milk meals, a pilot- study of bovine and human milk. Nutr J, 11, 83.
4. Wolever, T.M., D.J. Jenkins và cộng sự (1992). Beneficial effect of low-glycemic index diet in overweight NIDDM subjects. Diabetes Care, 15 (4), 562-564.
5. Brand-Miller, J. và K. Foster-Powell (2006). The New Glucose Revolution: The Authoritative Guide to the Glycemic Index - the Dietary Solution for Lifelong Health, Hachette Books,
6. Margerison Zilko, C.E., D. Rehkopf và cộng sự (2010). Association of maternal gestational weight gain with short- and long-term maternal and child health outcomes. Am J Obstet Gynecol, 202 (6), 574 e571-578.
7. Moses, R.G., M. Barker và cộng sự (2009). Can a low-glycemic index diet reduce the need for insulin in gestational diabetes mellitus? A randomized trial. Diabetes Care, 32 (6), 996-1000.
8. Filardi, T., F. Panimolle và cộng sự (2019). Gestational Diabetes Mellitus: The Impact of Carbohydrate Quality in Diet. Nutrients, 11 (7), 1549.