Thanh bên bài viết
Số lượt xem PDF: 102
TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ VI CHẤT DINH DƯỠNG CỦA HỌC SINH 6-10 TUỔI TẠI MỘT SỐ TRƯỜNG THUỘC BA TỈNH MIỀN NAM NĂM 2021
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Hiện nay tình trạng dinh dưỡng (TTDD) và vi chất dinh dưỡng (VCDD) của học sinh tiểu học chưa được nghiên cứu nhiều. Nghiên cứu mô tả cắt ngang đánh giá TTDD trên 467 học sinh, trong đó đánh giá tình trạng thiếu VCDD trên 217 học sinh tiểu học từ 6-10 tuổi tại 3 tỉnh/ thành phố Cần Thơ, Đồng Tháp, Hồ Chí Minh năm 2021. Kết quả: Tỉ lệ suy dinh dưỡng gày còm, thấp còi, thừa cân- béo phì (TCBP) lần lượt là 2,4%, 4,1% và 48,2%. Học sinh nam có tỉ lệ TCBP cao hơn học sinh nữ (p<0,05). Tỉ lệ thiếu máu, nồng độ kẽm huyết thanh (HT) thấp và nồng độ retinol HT thấp lần lượt là 6,5%, 60,4% và 4,1%. Bên cạnh đó, 23% trẻ có nồng độ vitamin D HT thấp. Kết luận: Tình trạng TCBP ở học sinh 6-10 tuổi tại 3 tỉnh miền Nam cao, đáng báo động. Bên cạnh đó vẫn còn xuất hiện tình trạng thiếu VCDD.
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
2. Jakab, Andrea Emese, et al. "Prevalence of overweight and obesity in Hungarian children and adolescents." Annals of Nutrition and Metabolism. 2018; 72(4): 259-264.
3. Trần Thị Minh Hạnh, Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phạm Ngọc Oanh. Thừa cân béo phì và tăng huyết áp ở học sinh thành phố Hồ Chí Minh. Tạp Chí Học Thành Phố Hồ Chí Minh. 2017; 21(4):153-159.
4. Nguyễn Minh Phương. Tình hình dinh dưỡng ở trẻ từ 6-14 tuổi tại thành phố Cần Thơ và vai trò canxi và vitamin D đối với trẻ thiếu hoặc giảm vitamin D và trẻ giảm mật độ xương. Tạp chí Y học Việt Nam. 2018; tập 469(8): 64-67.
5. Viện Dinh dưỡng. Báo Cáo Tóm Tắt Tổng Điều Tra Dinh Dưỡng Toàn Quốc Năm 2019-2020.; 2021
6. Bao Khanh Le Nguyen, Hop Le Thi, Van Anh, Nguyen Do, Nga Tran Thuy, et al (2013). Double burden of undernutrition and overnutrition in Viet Nam in 2011 results of the seanuts study in 5-11 yearold children. British journal of nutrition. 2013; 110(S3): S45-S56.
7. Trương Quang Đạt, Nguyễn Thị Tường Loan. Một số chỉ số nhân trắc và dinh dưỡng ở học sinh tiểu học tại các huyện đồng bằng tỉnh Bình Định 2016. Tạp chí Y học dự phòng. 2017; 27(8): 322-329.
8. Nguyễn Thùy Linh, Lê Thị Hương và Dương Thị Phượng. Thực trạng thừa cân, béo phì và bữa ăn học đường của học sinh một số trường tiểu học Hà Nội năm 2017 và 2018. Tạp Chí Dinh Dưỡng Và Thực Phẩm. 2018; 14(2): 93-107.
9. Trần Khánh Vân. Xây dựng công thức tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm thông dụng cho học sinh 7-10 tuổi theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2016 và đánh giá hiệu quả. Luận án tiến sĩ, Viện Dinh dưỡng. 2020.
10. Trần Quốc Cường, Đỗ Thị Ngọc Diệp và CS. Thấp còi và thiếu hụt vitamin D, kẽm và I-ốt ở học sinh hai trường tiểu học tại thành phố Hồ Chí Minh. Tạp chí Dinh Dưỡng Và Thực Phẩm. 2014; 10(2).