MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN NĂNG LƯỢNG KHẨU PHẦN ĂN CỦA NGƯỜI BỆNH UNG THƯ TẠI BỆNH VIỆN QUÂN Y 103

Tóm tắt

Mục tiêu: đánh giá tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn của người bệnh ung thư. Phương pháp: Nghiên  cứu  mô  tả  cắt ngang trên 212 người bệnh ung thư điều trị nội trú tại Trung tâm Ung bướu và Y học hạt nhân Bệnh viện Quân y 103 năm 2019. Kết quả: tình trạng SDD bằng các phương pháp cho thấy SDD ở người bệnh ung thư chiếm tỷ lệ cao: PG-SGA (91%); BMI (34,4%), Lympho (27,8%), Hemoglobin (25,9%), Albumin huyết thanh (6,1%). Năng lượng trung bình từ KPA hàng ngày của BN K (1,627.7 Kcal) thấp hơn so với nhu cầu khuyến nghị trung bình (1,848.0 Kcal). Tỷ lệ đạt nhu cầu năng lượng khuyến nghị cho BN K chỉ đạt 25,9%. Các đặc điểm thay đổi chế độ ăn thường gặp là: giảm khẩu phần ăn (75%), chỉ ăn được thực phẩm lỏng (17,9%) hoặc ăn rất ít (2,4%). Nhóm tuổi <60 không đạt năng lượng khẩu phần ăn 24h (OR=2,06; p<0,05) cao hơn nhóm >60, nam giới không đạt năng lượng khẩu phần ăn 24h (OR=2,03; p<0,05) và không đạt lượng Protein khẩu phần ăn 24h (OR=2,14; p<0,05) cao hơn nữ giới. Không có liên quan giữa giai đoạn ung thư với năng lượng khẩu phần ăn (p>0,05). Kết luận: Tình trạng SDD phổ biến ở người bệnh ung thư, tỷ lệ thấp đạt nhu cầu năng lượng, có liên quan giữa tuổi và giới với năng lượng khẩu phần ăn.